レシピ その1

茄子と枝豆の冷やし鉢
画像


<作り方>
素揚げしたナスと、塩茹でし、さやをむいた枝豆を、
だし汁(湯150cc、コンソメスープの素1/2個、酢大さじ1/2、醤油大さじ1、砂糖小さじ1/2、唐辛子1本)
に漬け、冷蔵庫で数時間冷やす。
器に盛り、みょうがの千切りと、白ゴマを和える。

夏の食卓、な感じである。

<その他のメニュー>
肉じゃが
お味噌汁(しめじ、薄あげ、みょうが)
柚子豆腐の冷奴
グリーンアスパラ~ミラノ風





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